Portrait de philanthrope (30) : Émile-]ustin Menier (1826-1881), de l’industriel philanthrope à l’économiste républicain
Emile-Justin Menier est considéré, dans les années 1860, comme le plus grand industriel du chocolat, à la tête d’une entreprise dont il a hérité à la mort de son père, Jean Antoine Brutus, en 1853. Sa renommée, immense lors de son décès, en 1881, s’est...